К столу

Португальский ресторан зачастую похож на бутылку - вследствие вытянутой формы. Проходы между столиками узкие, с несущим поднос горячей снеди официантом едва разойдешься, однако никто не жалуется - кормят отменно. Для «разогрева» здесь подают оливки, сыр, сардины и паштет из сардин же. Далее следуют рыбный суп, тунец в луковой заправке, осьминоги и крабы, которые еще двадцать минут назад смотрели на вас из аквариума, а сейчас уже сварены с рисом и с фасолью. А лучшие рестораны - в южной провинции Алгарве, многие из них отмечены тремя «мишленовскими» звездами.

 

Оказавшись в Португалии, как не испить «фирменных» напитков страны. Знаменитый портвейн назван по имени города Порту на севере страны, который дал имя не только вину, но и самому государству. Мадера - напиток с одноименного острова, любимого сэром Уинстоном Черчиллем. Простые столовые вина тоже хороши. В Португалии есть Институт портвейна и вина долины реки Дору. В самом Порту можно посетить Museu do Vinho do Porto, который является частью городского музея.

Этим летом в историческом регионе Vila Nova de Gaia открывается первый в Португалии винный отель класса люкс Yeatman Oporto. Это проект крупнейшей винодельческой корпорации The Fladgate Partnership, ко­торой принадлежат винные дома Taylor's houses, Fonseca, Croft, а также 11 виноградников в регионе Дору. Можно совершить оригинальный экскурсионный винно-гастрономический тур по Португалии, который в этом сезоне предлагает своим туристам компания «Квинта-тур». Программы по Алгарве, самой южной и самой веселой провинции страны, разрабатывает туроператор Alto Sol, а PAC Group с этого августа организует речные круизы «Золото Дору».

 

бакальяу

Прекрасные возможности познакомиться с местной кухней открывают гастрономические фестивали. Особенно популярны рыбные праздники еды. Они организуются по всей стране, с мая по сентябрь в городах и селах проходят народные праздники, и их неотъемлемой частью являются жареные на гриле сардины. Другое знаменитое блюдо - «бакальяу», вяленая треска, рецептов приготовления которой существует не то сто, не то триста. И даже магазинная баночка с сардинами в оливковом масле будет очень хорошим сувениром.
Один из самых известных - лиссабонский фестиваль блюд из рыбы и морепродуктов Peixe em Lisboa. Он проходит на рынке продуктов Гурме, за очень приемлемые деньги можно надегустироваться вволю.

Ирина ГУРОВА, компания «ИНТЕРЮНИОН»:

Стабильным спросом пользуются экскурсионные туры «Вся Португалия», «Шедевры Португалии», «Сокровища Португалии». Появились экономтуры с проживанием в Лиссабоне с однодневными экскурсиями по окрестностям, а также туры по городам Португалии с сокращенной экскурсионной программой и проживанием в отелях 3*. В этом году отели дают хорошие скидки на проживание, что позволяет делать комбинированные туры (экскурсионная программа 3-7 дней плюс отдых на побережье 4-14 дней) по привлекательным ценам. Мы предлагаем виллы на о. Мадейра, но эта услуга не очень востребована. Стоит обратить внимание клиентов на музыкальные и спортивные события (например, фестиваль музыки и современного искусства в Лиссабоне или Гран-при Португалии по мотогонкам), а также религиозные и фольклорные праздники в замках и средневековых городках.


Для менеджеров турагентств проводятся семинары и ознакомительные туры, выпущен каталог с отелями. Есть возможность онлайн-бронирования. Авиаперелет из Москвы в Лиссабон выполняется регулярными рейсами а/к «ТАР - Португальские а/л» пять раз в неделю, в июле добавляется шестой рейс. Удобные стыковки с рейсами на Мадейру, в Фаро и Порто. Можно сделать остановку в Лиссабоне на любое количество дней.

Узнайте еще:

Среди красивейших городов Англии - курортный Бат (Bath), расположенный на реке Эйвон. Он известен как бальнеологический курорт с римских времен (его название переводится с английского как «баня»). Местная целебная вода (четыре источников со средней температурой 46 градусов) способствует лечению подагры, ревматических заболеваний, ее также употребляют внутрь. До сих пор действуют Римские бани (I-IV вв.), через них ежедневно проходит свыше миллиона литров воды, наполняющей открытый бассейн.

Читать полностью...